新疆鹧鸪苗-鹧鸪苗是指一种具有药用和食用价值的草本植物，又名黄秧稗、大方穗、黄背子、黄豆秧子等。它的学名为Coix lacryma-jobi L.，属于禾本科鸭茅属。鹧鸪苗原产于印度，是一种寒偏凉性植物。它在中国南北各地都有栽培，是我国传统中药材之一。
鹧鸪苗呈簇生型，高度可达1.2米左右。其秆直立、多枝分叉，叶片宽条形或披针形，花序穂状，上面有许多小穗，每个小穗里面含有多个果实。成熟后的果实呈珠形或扁圆形，长2-5毫米，呈浅黄色，表面有纵向细条纹，内含有淀粉质的胚乳。
鹧鸪苗具有滋补养颜、清热利湿、化痰止咳、除湿消肿、益气固表等功效。中医常将其作为清热利湿、祛湿除痹的药物使用。同时，鹧鸪苗还可以用来制作食品，比如鹧鸪粥、鹧鸪丸、鹧鸪糕等，具有美容养颜、保健健身的功效。
